nonsect radical

Cafe DOZEN で思い出した。
NYに行った際に友人、浅井瑛絢からもらった”ココは行っておきましょうリスト”にあった Mast Brothers Chocolate。
先日のブログのAceHotelの”Stumptown Coffee”に置いてあるチョコが素敵だ！と別の友人にも勧められていたのもあって行ってきました。ブルックリン、ウィリアムズバーグのBlue Bottle Coffeeのすぐ近くやったしね。
入り口にすぐ大きなカカオの袋が重ねてあって、奥のガラス張りの向こうにチョコ工場が見えていました。
小さいお店なんですが、やってる事が凄く伝わってくる、本当にそそられるお店でした。
カウンターには何種類もかわいいパッケージが並んでいて、試食もできます。もうどれがなんだか判らなくなってとりあえず一通り買ってみました。一通りというても1枚 $7ちょっとやったかなぁ？ナカナカしよるのですが。

帰ろうとしたら、小さい子が集まってチョコレート見学が始まるところで、君もどう？みたいな感じで声をかけてもらい工場見学に参加してきました。カカオについてのえらい熱い語りから始まり、行程を一つずつ説明してくれました、ほんとに手作り。
塩入りやブレンドなど色々あるんですがカカオを楽しむという感じで大人のチョコです。コーヒーをシングルで楽しんだりブレンドしたりするのに近い感覚です。でも甘いチョコ好きであろう子供たちは美味しいと思わんかったでしょうね。
いいお店でした、NY行ったらまた行こう〜。